Susu Unta Lebih Baik

Saya pernah baca artikel di suatu majalah mengenai kandungan gizi pada susu unta, dan ternyata susu unta itu lebih baik loh kandungan gizinya dari pada susu lain, termasuk susu sapi dan susu kambing. Karena susu unta lebih rendah lemak dan rendah kolesterol tetapi lebih kaya potasium,  zat besi dan mineral. Sedikit aneh sih minum susu unta jika kita mengingat bagaimana wujud binatang asal Arab ini.

     Sebaiknya minum susu unta itu juga dalam keadaan matang atau sudah dimasak. Karena jika kita meminumnya dalam keadaan mentah maka akan mengakibatkan brucellosis, sejenis bakteri yang menular akibat kontak langsung dengan hewan yang terinfeksi pencemara lingkungan  melalui darah dan jaringan. Susu unta juga memiliki umur lebih lama dan kaya akan rasa.Saya sendiri sih sampai saat ini belum pernah meminumnya. Tapi katanya rasa susu hewan ini manis dan tajam, tapi kadang kala menjadi asin dan terasa berair. Dan ternyata hal ini pernah dinyatakan pada saat konferensi ke-5 Keselamatan Makanan Internasional di Dubai tahun 2010 lalu. Tetapi di Indonesia masih sangat sulit mendapatkan susu hewan asal Arab ini, masih sangat jarang toko-toko yang menjualnya.